Chefs
The place to taste
Pour les épicuriens, le LÉONOR dispose d’un bar pâtisserie restaurant doté de sa propre signature culinaire. Les espaces s’y décloisonnent. À tout moment, de grandes tables invitent au partage, à la convivialité et à la découverte ; tandis que, plus intimistes, fauteuils et tables basses privilégient un instant en aparté. En extérieur, on profite de la magnifique terrasse.
On a du mal à résister à un plat ou une pâtisserie sur la carte « anytime » du bar qui s’agrémente de plats chauds au déjeuner et au dîner.
Au restaurant, Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal mettent à l’honneur les produits de la région au gré des saisons. Des plats raffinés et rassurants qui évoquent la cuisine traditionnelle. Le produit reste au centre de toutes les attentions… Les menus peuvent être déclinés également pour les végétariens.
Au LÉONOR, on s’adapte à vos intolérances alimentaires. Sentez-vous libre de nous les communiquer !
Nicolas Stamm-Corby & Serge Schaal
Créateurs culinaires du LÉONOR
Doublement étoilé à la Fourchette des Ducs à Obernai, Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal mettent à l’honneur les produits de la région, au gré des saisons, mais pas que ! Cette affiliation assouvit un dessein personnel pour les deux chefs dont l’intention est d’avoir une table au cœur de Strasbourg depuis une décennie.
Axelle et Mathias Stelter
Après avoir grandi dans de belles maisons étoilées et aux côtés de grands chefs tels que Alain Ducasse, Olivier Nasti ou Marc Haeberlin, c’est au LÉONOR qu’ils sublimeront la carte imaginée par Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal. Les chefs exécutifs se réjouissent de vous faire découvrir les saveurs, la finesse et la mise en avant des produits d’une cuisine « simple » et délicate.
Le bar
Le bar du LÉONOR vous accueille pour déguster des plats à toute heure de la journée.
Au déjeuner et au dîner le chef propose des plats chauds au gré du marché et de sa créativité.
Pour le tea time, on apprécie les créations du chef pâtissier autour d’un thé ou d’un chocolat chaud.
C’est certain à l’heure de l’apéro on se laisse tenter par un cocktail avec ou sans alcool. Lovés dans des fauteuils et banquettes confortables ou accoudés au bar, on choisit de prolonger le plaisir en appréciant un bon dîner accompagné de vins sélectionnés.
Finalement, le bar du LÉONOR c’est the place to taste… the place to dance parfois… Bref, the place to live !
Découvrez notre carte anytime (plats à partager ou non) et notre carte des boissons.
La pâtisserie
Les voyageurs et les Strasbourgeois peuvent se retrouver et savourer d’excellentes pâtisseries réalisées avec amour et justesse par nos pâtissiers.
On déguste ces gâteaux raffinés et délicats rappelant parfois l’Alsace souvent l’enfance autour d’un thé à l’heure du gouter, ou pour terminer vos déjeuners et dîners en toute gourmandise.
Chaque jour, entre 12h et 22h00, offrez-vous un instant de douceur en vous installant confortablement pour déguster une pâtisserie. Si vous n’êtes que de passage, ne manquez pas d’en emporter une pour la savourer tranquillement chez vous.
Le Tea Time est disponible les samedis et dimanches de 15h00 à 17h00, réservation obligatoire auprès de nos équipes.
Le restaurant
Amoureux de l’Alsace et de ses ambiances festives, Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal créateurs culinaires proposent une carte incarnant le savoir-faire de la cuisine française et la richesse du terroir alsacien.
Le plaisir, la gourmandise et le partage sont autant de repères empruntés par Nicolas Stamm et Serge Schaal depuis leur début, et délicatement déclinés dans les plats proposés de la carte du LÉONOR.
Nous vous informons que la prise de réservation au restaurant concerne uniquement les déjeuners et les dîners (du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h00)
La terrasse
L’hôtel LÉONOR tourne autour de sa vaste cour intérieure. Un espace arboré qui évolue au fil des saisons, avec la promesse d’offrir dès les beaux jours une des plus belles terrasses de Strasbourg : cocktails, assiettes gourmandes se partagent dans une ambiance conviviale.
LÉONOR vous accueille à toute heure de la journée de votre petit-déjeuner à votre digestif ou tisane du soir.
Petit-déjeuner
Commencez votre journée sur une note gourmande.
Le buffet petit-déjeuner est composé de produits fermiers, locaux et biologiques pour certains. Boissons chaudes, jus de fruits frais, viennoiseries, pain frais, confitures, pâte à tartiner, gâteaux faits maison, fromage blanc, fruits frais, yaourt et céréales…
Le petit-déjeuner est servi en semaine de 06h30 à 10h00 et le week-end de 7h00 à 11h00, sur réservation.
Durant les beaux jours, installez-vous confortablement sur la terrasse pour prendre un petit-déjeuner vitaminé et commencer la journée en beauté !
LUNCH & DINNER
OPEN EVERY DAY
Bar
Dimanche – Jeudi
7h00 – 23h00
Le vendredi et samedi
7h00 – 00h00
Restaurant
Du mardi au samedi
12h00 – 14h00
19h00 – 22h00