
Küchenchefs
Für die Genießer hat das LÉONOR eine Bar, eine Konditorei und ein Restaurant mit eigener kulinarischer Signatur. Der Gastronomiebereich ist eine Großraumfläche. Große Tische laden zu jeder Tageszeit zum gemeinsamen Genießen, zur Geselligkeit und zum Erkunden ein, während behagliche Sessel und Couchtische den idealen Rahmen für privatere Momente bieten. Im Außenbereich wartet eine herrliche Terrasse auf die Gäste.
Es fällt schwer, einem Gericht oder einem Kuchen von der „Anytime“-Karte der Bar zu widerstehen, oder den warmen Speisen, die mittags und abends serviert werden.
Im Restaurant verwandeln Nicolas Stamm-Corby und Serge Schaal die regionalen Erzeugnisse zu kulinarischen Köstlichkeiten im Reigen der Jahreszeiten. Erlesene und wohltuende Gerichte einer gutbürgerlichen Küche, in der das Produkt die zentrale Rolle spielt. Die Menüs können auch für Vegetarier angepasst werden.
Im LÉONOR achten wir auf Ihre Lebensmittelunverträglichkeiten. Sie können uns jederzeit darüber informieren!
Sie können Ihren Tisch frei wählen – in der Loungebar oder im Restaurant. Bitte geben Sie dies bei Ihrer Reservierung an.
Nicolas Stamm-Corby und Serge Schaal, die in der Fourchette des Ducs in Obernai mit zwei Sternen ausgezeichnet wurden, stellen die Produkte der Region je nach Jahreszeit in den Mittelpunkt, aber nicht nur das ! Mit dieser Zusammenarbeit erfüllen sich die beiden Chefs einen persönlichen Traum, da sie seit zehn Jahren den Plan hegen, einen Tisch im Herzen Straßburgs zu eröffnen.
Nachdem sie ihre Erfahrungen in angesehenen Sternehäusern und an der Seite von Spitzenköchen wie Alain Ducasse, Olivier Nasti oder Marc Haeberlin gesammelt haben, werden sie im LÉONOR die von Nicolas Stamm-Corby und Serge Schaal ausgearbeiteten Speisen realisieren. Die Chefköche freuen sich darauf, Sie die Aromen, die Finesse und die Produkte einer „einfachen“ und delikaten Küche entdecken zu lassen.
Die Bar des LÉONOR bietet Ihnen Snacks zu jeder Tageszeit.
Zum Mittag- und Abendessen empfängt Sie der Küchenchef mit warmen, kreativen Speisen, die sich nach dem Angebot des Marktes richten.
Zur Tea Time genießen Sie die Kreationen des Chefpatissiers zu einem Tee oder einer heißen Schokolade.
Zur Aperitifzeit erwartet Sie ein köstlicher Cocktail mit oder ohne Alkohol. Verlängern Sie das Vergnügen in bequemen Sesseln, auf komfortablen Bänken oder an die Bar gelehnt mit einem guten Abendessen mit ausgewählten Weinen.
Die Bar des LÉONOR ist eindeutig The Place to taste. Und manchmal auch The Place to dance. Und auf jeden Fall: The Place to live!
Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass die Reservierung nur für Mittag- und Abendessen möglich ist (Dienstag bis Samstag von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 19:00 bis 21:30 Uhr).
Reisende und Straßburger und Straßburgerinnen können sich hier treffen und leckeres Gebäck genießen, das von unserem Chefpatissier, Matthieu Bray, mit viel Liebe und Geschmack zubereitet wird.
Genießen Sie diese erlesenen und feinen Kuchen, die manchmal an das Elsass und oftmals an die Kindheit erinnern, bei einem Tee zur Nachmittagszeit oder als leckere Nachspeise zum Mittag- und Abendessen.
Nicolas Stamm-Corby und Serge Schaal, die das Elsass und seine festliche Atmosphäre lieben, bieten als kulinarische Schöpfer eine Speisekarte an, die das Know-how der französischen Küche und den Reichtum des elsässischen Terroirs verkörpert.
Genuss, Köstlichkeiten und Geselligkeit waren schon immer die Leitmotive von Nicolas Stamm und Serge Schaal und spiegeln sich in den Gerichten auf der Speisekarte des LÉONOR wider.
Das Hotel LÉONOR ist um einen großzügigen Innenhof angeordnet. Ein Innenhof mit Bäumen, der sich im Laufe der Jahreszeiten verändert. Und der, sobald das Wetter warm genug ist, eine der schönsten Terrassen Straßburgs bereithält, die zu Cocktails und leckeren Gerichten in geselligen Atmosphäre einlädt.
Das LÉONOR empfängt Sie zu jeder Tageszeit, vom Frühstück bis zum Digestif oder zum Kräutertee am Abend.
Beginnen Sie Ihren Tag mit Köstlichkeiten.
Das Frühstücksbuffet hält lokale und teils biologische Produkte vom Bauernhof bereit. Warme Getränke, frische Fruchtsäfte, Frühstücksgebäck, frisches Brot, Konfitüren, Nuss-Nugat-Creme, hausgemachte Kuchen, Quark, frisches Obst, Joghurt, Frühstückszerealien und Müsli…
Das Frühstück wird wochentags von 6:30 bis 10:00 Uhr und am Wochenende von 7:00 bis 11:00 Uhr nach vorheriger Reservierung serviert.
Auf einfache Anfrage können Sie Ihr Frühstück auch zum Mitnehmen erhalten
Sobald das Wetter schön genug ist, machen Sie es sich auf der Terrasse gemütlich und genießen ein vitaminreiches Frühstück, für einen gelungenen Start in den Tag!
Bar
Sonntag – Donnerstag
17h00 – 23h00
Freitag und Samstag
17h00 – 00h00
Restaurant
Von dienstag bis samstag
12h00 – 14h00
19h00 – 22h00
Ein traumhafter Aufenthalt, ein perfektes Dinner oder eine Gourmet-Tea-Time… Das Hotel LÉONOR hält einen schwebenden Moment für Sie bereit!
Wählen Sie Ihren Favoriten in unserer Online-Boutique oder entscheiden Sie sich für einen Geschenkgutschein über den Betrag Ihrer Wahl.