Küchenchefs
The place to taste
Für die Genießer hat das LÉONOR eine Bar, eine Konditorei und ein Restaurant mit eigener kulinarischer Signatur. Der Gastronomiebereich ist eine Großraumfläche. Große Tische laden zu jeder Tageszeit zum gemeinsamen Genießen, zur Geselligkeit und zum Erkunden ein, während behagliche Sessel und Couchtische den idealen Rahmen für privatere Momente bieten. Im Außenbereich wartet eine herrliche Terrasse auf die Gäste.
Es fällt schwer, einem Gericht oder einem Kuchen von der „Anytime“-Karte der Bar zu widerstehen, oder den warmen Speisen, die mittags und abends serviert werden.
Im Restaurant verwandeln Nicolas Stamm-Corby und Serge Schaal die regionalen Erzeugnisse zu kulinarischen Köstlichkeiten im Reigen der Jahreszeiten. Erlesene und wohltuende Gerichte einer gutbürgerlichen Küche, in der das Produkt die zentrale Rolle spielt. Die Menüs können auch für Vegetarier angepasst werden.
Im LÉONOR achten wir auf Ihre Lebensmittelunverträglichkeiten. Sie können uns jederzeit darüber informieren!
Nicolas Stamm-Corby & Serge Schaal
KULINARISCHE SCHÖPFER DES LÉONOR
Nicolas Stamm-Corby und Serge Schaal, die in der Fourchette des Ducs in Obernai mit zwei Sternen ausgezeichnet wurden, stellen die Produkte der Region je nach Jahreszeit in den Mittelpunkt, aber nicht nur das ! Diese Mitgliedschaft erfüllt einen persönlichen Zweck für die beiden Köche, deren Absicht es ist, seit einem Jahrzehnt einen Tisch im Herzen von Straßburg zu haben.
Axelle et Mathias Stelter
Nachdem sie ihre Erfahrungen in angesehenen Sternehäusern und an der Seite von Spitzenköchen wie Alain Ducasse, Olivier Nasti oder Marc Haeberlin gesammelt haben, werden sie im LÉONOR die von Nicolas Stamm-Corby und Serge Schaal ausgearbeiteten Speisen realisieren. Die Chefköche freuen sich darauf, Sie die Aromen, die Finesse und die Produkte einer „einfachen“ und delikaten Küche entdecken zu lassen.
Bar
Die Bar des LÉONOR bietet Ihnen Snacks zu jeder Tageszeit.
Zum Mittag- und Abendessen empfängt Sie der Küchenchef mit warmen, kreativen Speisen, die sich nach dem Angebot des Marktes richten.
Zur Tea Time genießen Sie die Kreationen des Chefpatissiers zu einem Tee oder einer heißen Schokolade.
Zur Aperitifzeit erwartet Sie ein köstlicher Cocktail mit oder ohne Alkohol. Verlängern Sie das Vergnügen in bequemen Sesseln, auf komfortablen Bänken oder an die Bar gelehnt mit einem guten Abendessen mit ausgewählten Weinen.
Die Bar des LÉONOR ist eindeutig The Place to taste. Und manchmal auch The Place to dance. Und auf jeden Fall: The Place to live!
Entdecken Sie unsere Anytime-Karte (Gerichte zum Teilen oder nicht) und unsere Getränkekarte.
Konditorei
Reisende sowie Straßburger und Straßburgerinnen können sich hier treffen und köstliche Backwaren genießen, die von unseren Konditoren mit Liebe und Geschmack zubereitet werden
Genießen Sie diese erlesenen und feinen Kuchen, die manchmal an das Elsass und oftmals an die Kindheit erinnern, bei einem Tee zur Nachmittagszeit oder als leckere Nachspeise zum Mittag- und Abendessen.
Jeden Tag zwischen 12 Uhr und 22 Uhr können Sie sich einen süßen Moment gönnen, indem Sie es sich gemütlich machen und ein Gebäckstück genießen. Wenn Sie nur auf der Durchreise sind, können Sie sich auch ein Stück mitnehmen, um es zu Hause zu genießen.
Die Tea Time ist samstags und sonntags von 15:30 bis 16:30 Uhr verfügbar.
- Patisserie-Karte - vor Ort - zum Mitnehmen
- TEA TIME
- Tee- und Kräuterteekarte
- Heiße Getränke
- Säfte und Softdrinks
Restaurant
Nicolas Stamm-Corby und Serge Schaal, die das Elsass und seine festliche Atmosphäre lieben, bieten als kulinarische Schöpfer eine Speisekarte an, die das Know-how der französischen Küche und den Reichtum des elsässischen Terroirs verkörpert.
Genuss, Köstlichkeiten und Geselligkeit waren schon immer die Leitmotive von Nicolas Stamm und Serge Schaal und spiegeln sich in den Gerichten auf der Speisekarte des LÉONOR wider.
Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass die Reservierungsannahme im Restaurant nur Mittag- und Abendessen betrifft (Dienstag bis Samstag von 12 bis 13.30 Uhr und von 19 bis 21.00 Uhr).
Frühstück
Beginnen Sie Ihren Tag mit Köstlichkeiten.
Das Frühstücksbuffet hält lokale und teils biologische Produkte vom Bauernhof bereit. Warme Getränke, frische Fruchtsäfte, Frühstücksgebäck, frisches Brot, Konfitüren, Nuss-Nugat-Creme, hausgemachte Kuchen, Quark, frisches Obst, Joghurt, Frühstückszerealien und Müsli…
Das Frühstück wird wochentags von 6:30 bis 10:00 Uhr und am Wochenende von 7:00 bis 11:00 Uhr nach vorheriger Reservierung serviert.
Sobald das Wetter schön genug ist, machen Sie es sich auf der Terrasse gemütlich und genießen ein vitaminreiches Frühstück, für einen gelungenen Start in den Tag!
Terrasse
Das Hotel LÉONOR ist um einen großzügigen Innenhof angeordnet. Ein Innenhof mit Bäumen, der sich im Laufe der Jahreszeiten verändert. Und der, sobald das Wetter warm genug ist, eine der schönsten Terrassen Straßburgs bereithält, die zu Cocktails und leckeren Gerichten in geselligen Atmosphäre einlädt.
Das LÉONOR empfängt Sie zu jeder Tageszeit, vom Frühstück bis zum Digestif oder zum Kräutertee am Abend.
Bar
Dienstag – Sonntag
7h00 – 23h00
Freitag und Samstag
7h00 – 00h00
Restaurant
Von dienstag bis samstag
12h00 – 14h00
19h00 – 22h00